此项培训是分层培训的第一阶层培训。是为新员工提供有关公司的基本背景情况，使员工了解所从事工作的基本内容与方法，使他们明确自己工作的职责、程序、标准，并向他们初步灌输公司及其下属各店所期望的态度、规范、价值观和行为模式等，从而帮助他们顺利地适应公司环境和新的工作岗位，使他们尽快消除陌生感，进入角色。培训内容主要有：

　　公司简介：简单介绍公司的经营历史、规模和发展前景，内部组织机构、各部门之间的服务协调网络及流程，激励员工积极工作，为公司的繁荣作贡献。

　　员工手册：介绍公司的规章制度，使员工在工作中自觉地遵守公司的规章。告知员工应尽的义务及享有的权利，随时能够针对工作中的问题提出建议和申诉。

　　员工素质：简介公司对员工行为和举止的规范。如关于职业道德，环境秩序，站姿站位，礼节礼貌，服务用语，仪表仪容等项要求。

　　防火安全知识：使新员工了解消防及安全知识，初步掌握灭火器的使用方法，增强机器设备操作时的自我保护意识，做好预防安全工作。

　　卫生知识：简介本行业相关卫生法规，使新员工了解卫生知识，确保个人及消费者身体健康。